Mérida,
Yucatan, Mexique.
Quand il s’agit d’explorer le Yucatan, Mérida
est le point de départ pour connaitre toutes les routes du
monde Maya. Depuis 500 ans Mérida s’est forgé
sa vocation de grande métropole et point de départ
pour l’exploration du Yucatan. Fondée sur la cité
Maya de Tho, en étant colonisée pendant la Conquête
elle s’est convertie comme le lieu du gouvernement espagnol.
Actuellement avec ses musées, parcs, marchés et cafés
en plein air, Mérida est un lieu fascinant et cosmopolite,
avec plus de 900.000 habitants, la majorité étant
de descendance espagnole ou maya.
Au long du passage et de la prolongation Montejo on peut trouver
des restaurants, hôtels, bars, cafés, banques et magazins
qui offrent au visiteur tous les services pour apprécier
son séjour.
Anniversaire de Mérida, Festival des Arts
La nuit du 5 Janvier, comme chaque année avec la traditionnelle
aubade, Mérida s’éveille avec la voix de centaines
de troubadours qui chantent pour la ville à la veille de
son anniversaire. A partir de ce jour se déroulent plus de
179 evenements présentés durant des jours d’intense
activité culturelle qui décore les célébrations
de l’anniversaire de la fondation de la ville de Mérida.
Le Festival de la ville, au travers de spectacles de danse, musique,
théâtre, arts visuels et littérature, ressort
ses coutumes et traditions qu’elle partage avec ses visiteurs.
Carnaval de Mérida
Fête populaire qui se passe durant les premières
semaines de février et qui convoque les citoyens dans les
rues pour profiter du passage du Carnaval. Ces célébrations
du dieu Momo, fréquemment se réalisent avant le Carême.
Pendant cinq jours consécutifs domine le brouhaha, la joie
et la participation de la communauté qui s’amuse avec
les groupes musicaux, les figurants et les événements
tout du long du passage de Montejo.
Automne culturel
La posición geográfica de Yucatán, la composición
étnica de sus habitantes y su vinculación cultural
con los principales centros de Europa, L’institut de la culture
du Yucatan du gouvernement de l’Etat programme une saison
d’événements appelés Automne culturel,
qui commencera en Octobre. Les spectacles se réaliseront
sur différentes scènes comme la maison de la culture,
le beau théâtre José Pérez Contreras,
le théâtre Daniel Ayala Pérez et d’autres
lieux d’importance, avec des œuvres de théâtre,
de danse et d’arts plastiques. Aussi un échange culturel
se fera avec le festival Cervantino qui se déroule à
Guanajuato.
Hanal Pixán (jour des morts)
En maya cela signifie “repas des encouragements” . Cette
tradition remonte l’antiquité pour vénérer
la mémoire de proches ayant décédés.
Dans les villages à l’intérieur de l’Etat
se font des prières, offrandes et le premier et deuxième
jour de Novembre se fait la visite obligatoire aux panthéons
pour honorer les êtres chers, ces dates sont dédiées
au partage pour le passage annuel sur la terre, qui « reçoit
la permission » de visiter les membres de la famille .
Il y a coutume aussi de préparer de savoureux « mucbilpollos
ou pibes », grand tamal fait de farine de maïs,
farcie de viande de poulet ou porc.
Feria Yucatan
De nombreuses expositions de bétail de haut registre sont
organisées pendant deux semaines; en plus de présentation
artisanale, industrielle, touristiques et commerciales. Elles auront
lieu en Novembre. Il y a aura aussi des compétitions équestres,
des activités sportives , des événements culturels
et des concerts d’artistes de renommé nationale et
internationale.
Mérida le dimanche
Tous les dimanches de l’année sont présentés
à l’air libre des spectacles dans les différentes
parties de la ville. Il tient lieu de noter la traditionnelle « vaqueria »
tradition née des anciennes haciendas de l’Etat; où
les femmes prenaient soin de leurs invités ainsi que leurs
épouses, et terminaient dansant sur des sons mayas combinés
à de la musique espagnole. En l’honneur des propriétaires
des haciendas. Durant cet événement culturel, des
stands sont placés avec des objets faits main et des vêtements
traditionnels du Yucatan, comme les huipiles, guayaberas, et les
antojitos yucatèques (amuse- bouches).
La musique du Yucatan
La position géographique du Yucatan, la composition ethnique
de ses habitants et ses liens culturels avec l’Europe ont
permis l’épanouissement de la vocation de grands artistes,
notamment en musique et poésie. A l’aube du XXème
siècle, Ricardo Palmerin (pelegrina), Guty Cardenas (Caminante
del Mayab) et Pepe Dominguez (Granito de Sal), en ajoutant aux vers
de certains textes de la musique, ont donner naissance à
l’âge d’or de la chanson Yucathèque. Sans
aucun doute, le Yucatan est une source inépuisable de grands
composeurs et poètes.
Mérida culturelle.
Merida vit une grande célébration de la culture tous
les jours de `’année. Les milliers de visiteurs provenant
du monde entier deviennent les spectateurs d’une intense réalité
de façon quotidienne. Et ainsi, quelque soit le jour où
vous visiterez la ville, un spectacle vous y attendra dans le centre
historique.
Le climat
Le temps à Merida et dans tout le reste du Yucatan est chaud
et humide. Il y a une longue saison de pluie de Mai à Janvier,
bien que durant la saison sèche ( de Mars à Avril)
nous avons parfois de la pluie aussi. Les mois les plus chauds sont
le mois d’avril et Mai, avec des températures qui passent
les 40º C. Selon les météorologues, le temps
de Merida tombe dans la catégorie “AWO” (chaud
et humide avec pluies en été) La température
moyenne est de 26,61ºC. Les vents dominants soufflent depuis
le sud-est (connu comme le “lahunlakin ik” en maya,
et le nord-est (“xamanxikin ik”) et au nord (“xaman
ik”). Les orages tropicaux sont sporadiques et légers
entre Aout et Octobre. Entre Septembre et Janvier, les vents soufflent
depuis le Nord apportant des nuages qui rafraichissent la ville
et durent quelques jours. Pendant ces périodes de soulagement,
“kin”, le soleil, brillent sur Merida presque aussi
fort qu’en été.
Langue
A Mérida, capitale du Yucatan, la langue prédominante
est l’espagnol. Cependant, le maya yucateque est toujours
parlé dans les communautés rurales alentours.
La gastronomie
La cuisine traditionnelle est dérivée du mélange
des cultures maya et espagnole. C’est précisément
la combinaison des recettes et ingrédients de ces deux cultures
que résulte les parfums caractéristique s de notre
cuisine. Son gout exquis est reconnaissable dans tous le Mexique,
pour la prédominance de chile comme condiments. Le maïs
est aussi un composant essentiel de la nourriture Yucateque., et
se mange abondamment. La soupe de citron, le papadzul y les œufs
motuleños se préparent avec la pate faite a base de
maïs.
La viande de dinde est aussi un ingrédient de base pour
de succulentes recettes traditionnelles. La ville de Mérida
a compte de nombreux restaurants où il est possible de déguster
tout type de plats traditionnels, des plus bons marché et
basiques aux plus sophistiqués.
Traditions
C’est un fait reconnu comme historique au niveau national,
le terme de “jarana” (instrument de musique mexicain
dérivé de la guitare baroque) aussi connu comme « albarato »,
se réfère à la danse populaire des fêtes
populaires au Yucatan. Preuve authentique du métissage artistique,
la jarana attire et conquiert, que ce soit pour sa cadence et l’élégance
de ses pas, pour la joie de la musique ou pour l’attitude
solennelle des danseurs qui tapent du pied. La musique est généralement
prise en charge par l’équestre typique de jarana, intègre
par deux clarinettes, deux trompettes, deux trombones, un güiro
et les cymbales.
Dérivée des antiques sonnets régionaux, la
musique est aussi un mélange spécial de chansons et
rythmes européens avec des expressions millénaires
de l’âme musical du peuple maya. Bien qu’en terme
strict aucune tenue particulières n’est nécessaire,
généralement les femmes s’habillent du hipil
typique du Yucatan, ou , encore mieux, la tenue de soirée.
Elles se chaussent de chaussures blanches et se drapent d’un
foulard de Santa Maria. Traditionnellement les hommes aussi s’habillent
avec un pantalon de dril et une guayabera de soie ou de lin, tout
deux de couleur blanche. Ils portent un chapeau tissé, dans
les poches une pièce d’étoffe rouge et ils se
chaussent de sandales yucateques ou avec des talons. Tout au long
de l’année il est possible de voir d’excellentes
échantillons de danse lors de divers spectacles publics.
Cependant, il est très recommandable d’assister à
une vaqueria traditionnelle, qui est peut être moins spectaculaire
mais plus authentique.
Situation géographique
Merida se trouve à 50 km du Golf du Mexique dans la partie
nord-est de l’état de Yucatan. Ses coordonnées
sont 20° 58' 04" N, 89° 37' 18" O. Le Yucatan
est accolé à l’état de Quintana Roo,
à l'ouest à l’état de Campeche et au
nord avec le golf du Mexique. Le Yucatan a une topologie très
plane et se trouve très près du niveau de la mer.
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